Duru Karabugday - Bruchweizen 1000g

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Buchweizen (Greçka, Karabuğday) auch wenn der Name täuscht, ist Buchweizen kein Weizenprodukt und auch kein Getreide. Es sind die Samen eines Krauts, die in harten Klimazonen wachsen können. Die Farbe von Buchweizen ist grün, wenn es jedoch geröstet wird, ist die Farbe hellbraun. Wegen des fehlenden Glutens ist Buchweizen zur Ernährung von Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet. Passt wunderbar zum Zubereiten von einem Bulgur-Pilav. 

 

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